Come De Lab Fermentazioni ha trovato un aiuto cuoco in 3 giorni con Restworld

Prima di Restworld

Candidature di tutto e di più, anche il peggio del peggio

Lorenzo Padovani e i suoi soci hanno aperto De Lab Fermentazioni ad Alba nel 2022: birrificio artigianale con taproom, cucina barbecue americana e smash burger, i primi a farli in Piemonte. Oggi sono in dodici tra soci e dipendenti, con un secondo punto vendita aperto nel 2026. Cercare collaboratori però era un problema. Le agenzie per il lavoro tradizionali avevano costi fuori scala. I gruppi Facebook portavano candidature di ogni tipo, quasi tutte fuori profilo. Lorenzo racconta di aver visto persone presentarsi ai colloqui dopo essersi lavate i piedi nel parcheggio del locale. La qualità dei candidati era il problema principale.