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Danilo Zeno

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Chef, quasi dieci anni nelle cucine di Londra, Edimburgo e Varsavia

1 articoli pubblicati su Restworld

Sono un cuoco italiano e dal 2014 lavoro all’estero, fra Londra, Edimburgo e oggi Varsavia. Ho imparato che in cucina si può lavorare bene e avere una vita, e se un giorno tornerò in Italia sarà per farlo in un ristorante mio.

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  • Cucina e brigate
  • Ristorazione

Articoli di Danilo Zeno

Rotolo di coltelli da cuoco legato con una cinghia sopra una valigia, in un aeroporto con gli aerei fuori dalle vetrate
Opinione

Dieci anni in cucina all’estero, e cosa riporterei in Italia

Brigate da venti cuochi, due giorni di riposo, la settimana di quattro giorni: cosa ha visto uno chef italiano in dieci anni fuori, e cosa riporterebbe.

Danilo Zeno
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·5 min di lettura

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