Responsabile di sala per locale

Posizione lavorativa
Trattoria Roberto dal 1973
Responsabile di sala
Via dei Castellani, 4r, 50122 Firenze FI, Italy
Salario per 14 mensilità€1.400 - 1.500 netti
ContrattoTempo determinato (con possibilità di assunzione a tempo indeterminato)
Turni misti5 giorni a settimana

Pubblicata il 25/10/2026

Descrizione

Responsabile di sala per locale

Cerchi un ruolo di responsabilità in una realtà familiare dove la tua esperienza conta davvero? La Trattoria Roberto dal 1973, nel cuore del centro storico di Firenze, cerca un/una Responsabile di sala da inserire stabilmente nel team. Il contratto parte a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, e si può iniziare il prima possibile. La proprietà è presente ogni giorno e segue da vicino la gestione del ristorante: qui diventi un punto di riferimento operativo e contribuisci alla crescita del gruppo.

Cosa Farai:

  • Gestirai il servizio ai tavoli e l'accoglienza degli ospiti con cura e professionalità
  • Coordinerai la sala insieme al team, garantendo un servizio fluido e ordinato
  • Presenterai il menù e la carta dei vini, consigliando piatti e abbinamenti
  • Gestirai le comande con il palmare o il tablet e controllerai l'apparecchiatura dei tavoli e la pulizia della sala
  • Seguirai una clientela italiana e internazionale, mettendo a disposizione del gruppo la tua esperienza

Chi Cerchiamo:

  • Hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti e trattorie di qualità
  • Parli un inglese fluente e un ottimo italiano
  • Hai una buona conoscenza dei vini italiani, in particolare toscani (titolo preferenziale: formazione AIS, FISAR o equivalente)
  • Sai organizzare il servizio, sostenere il lavoro del team e hai ottime doti comunicative, cortesia e spirito collaborativo
  • Hai l'HACCP e altre lingue straniere sono un plus

I nostri consigli

Contratto

Tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time, 40 ore settimanali, su turni unici o spezzati secondo la programmazione settimanale. Il locale è aperto dal martedì alla domenica, chiuso il lunedì: il martedì si lavora solo a pranzo, da mercoledì a domenica pranzo e cena.

Retribuzione: RAL da 25.300 a 27.500 € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa 1.807-1.964 € lordi al mese e a circa 1.402-1.496 € netti al mese.

Benefit: pasti inclusi per lo staff.

Inizio: il prima possibile.

L'inquadramento definitivo viene definito insieme in fase di colloquio, nel rispetto del CCNL di riferimento, in base a esperienza, competenze e responsabilità.

Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff

Perché fidarsi di noi

Semplicemente perché siamo persone come te che hanno vissuto (purtroppo) in prima persona esperienze negative in questo settore.

Per questo le nostre offerte sono:

  • Selezionate e reali;

  • Rispettano davvero i contratti;

  • Valorizzano il buon lavoro.

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Scegliamo solo il meglio per te!

I nostri recruiter verificano ogni offerta lavorativa. Valutano il datore di lavoro, l'ambiente e le possibilità di crescita.

Aiutiamo le persone a trovare il loro posto nella ristorazione!

Competenze necessarie

  • Gestione comande
  • Monitorare pulizia della sala
  • Accoglienza clienti
  • Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
  • Presentazione carta dei vini
Altri requisiti richiesti
  • Italiano - Avanzato
  • Inglese - Avanzato

Orari

Impegno full time:
Giorni di lavoro5 giorni su 7
Giorni di riposo2 giorni su 7

Orari e organizzazione del lavoro La trattoria è aperta dal martedì alla domenica, con chiusura settimanale il lunedì. Martedì: solo servizio pranzo. Da mercoledì a domenica: servizio pranzo e cena. Il lavoro è organizzato su turni unici o spezzati, secondo la programmazione settimanale.

Dove si trova il locale

Come si presenta

    Cosa avviene dopo la candidatura?

    1. 1

      Intervista con Serena

      Serena, la nostra assistente AI, ti fa qualche domanda in chat, qui in piattaforma.
    2. 2

      Conoscenza telefonica con l'azienda

      Una volta confermato, l'azienda ti contatterà telefonicamente.
    3. 3

      Colloquio

      Avrai un colloquio con chi si occupa della selezione per il locale.
    4. 4

      Prova

      Periodo di prova che varia in base agli accordi presi in fase di colloquio.

    5. Contratto

      Ti verrà proposto un contratto di assunzione.

    Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le etàe tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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