Quando scatta lo straordinario
Tutto quello che fai oltre le 40 ore settimanali è lavoro straordinario. È la regola base del CCNL.
Un paio di cose da sapere:
- Lo straordinario ha carattere di eccezionalità: non è la norma, serve un motivo
- Non puoi farlo di tua iniziativa: deve essere autorizzato dal datore di lavoro o da chi ne fa le veci
- Il limite massimo è di 260 ore all'anno
- La liquidazione deve arrivare entro la fine del mese in cui hai fatto le ore, al massimo entro il mese dopo
Art. 111, 125 CCNL FIPE
La tabella delle maggiorazioni
Ecco quanto ti spetta in più per ogni tipo di ora extra, calcolato sulla tua paga oraria:
| Tipo di lavoro | Maggiorazione | Quando |
|---|---|---|
| Straordinario diurno | +30% | Ore oltre le 40 settimanali, di giorno |
| Straordinario notturno | +60% | Ore oltre le 40 settimanali, tra le 00:00 e le 06:00 |
| Notturno ordinario | +25% | Turno regolare tra le 00:00 e le 06:00 |
| Domenicale | +10% | Turno ordinario di domenica (se il riposo è in un altro giorno). Calcolato su paga base + contingenza |
| Festivo | +20% | Lavoro in un giorno festivo (Natale, Pasquetta, ecc.) |
Attenzione: le maggiorazioni non si sommano. Se lavori straordinario notturno, prendi il +60%, non il +30% più il +25%. Vale sempre la maggiorazione più alta.
Art. 124, 126, 130, 132 CCNL FIPE
Come si calcola la paga oraria
Per capire quanto vale un'ora di straordinario, devi partire dalla tua retribuzione mensile lorda.
La formula è semplice:
Paga oraria = retribuzione mensile ÷ 172
Il 172 viene dalle 40 ore settimanali × 4,33 settimane al mese. Se il tuo contratto prevede 44 ore settimanali (es. stabilimenti balneari), il divisore è 190.
Esempio per un livello 4:
- Retribuzione mensile lorda: €1.692,69 (paga base + contingenza)
- Paga oraria: €1.692,69 ÷ 172 = €9,84/ora
- Un'ora di straordinario diurno: €9,84 × 1,30 = €12,79
- Un'ora di straordinario notturno: €9,84 × 1,60 = €15,75
Art. 126 CCNL FIPE
La flessibilità, quando le 40 ore non valgono
Il contratto prevede un meccanismo chiamato distribuzione multi periodale. In pratica: il ristorante può chiederti di lavorare fino a 48 ore settimanali per massimo 20 settimane all'anno, compensando con settimane più leggere.
In questo caso lo straordinario parte dopo le 48 ore, non dopo le 40.
Cosa devi sapere:
- La retribuzione resta quella delle 40 ore anche nelle settimane con più ore
- Il datore deve fare un incontro con i rappresentanti sindacali prima di attivare questo regime
- Deve comunicarti il programma almeno 2 settimane prima
- Il periodo è di 12 mesi dal giorno in cui parte
Se non ti hanno comunicato nulla e lavori più di 40 ore, quelle in più sono straordinario. Punto.
Art. 117 CCNL FIPE
Cosa controllare in busta paga
Quando guardi la busta paga, cerca queste voci:
- Ore ordinarie: devono corrispondere al tuo orario contrattuale
- Ore straordinarie: separate per tipo (diurno, notturno)
- Maggiorazione: controlla che la percentuale sia corretta (+30%, +60%, ecc.)
- Ore notturne: se fai turni tra le 00:00 e le 06:00, deve esserci la maggiorazione del +25%
- Lavoro domenicale/festivo: verifica che ci sia il +10% o +20%
E se non me li pagano?
Se fai straordinari ma non li vedi in busta paga, hai diverse opzioni:
- Parla col datore: a volte è un errore amministrativo. Chiedi chiarimenti per iscritto (anche un messaggio WhatsApp va bene, l'importante è che resti traccia).
- Tieni un tuo registro: segna su un foglio o sul telefono le ore effettive che fai, giorno per giorno. Questo serve come prova in caso di contestazione.
- Consulta il tuo sindacato: FILCAMS-CGIL, FISASCAT-CISL o UILTuCS possono aiutarti a recuperare le somme non pagate. La prescrizione per i crediti di lavoro è di 5 anni.
- Rivolgiti a un consulente del lavoro: può verificare la busta paga e le differenze retributive.